人造肉概念风云又起

　　今日(5月15日)，A股三大股指高开之后，行情走势大为好转，题材板块表现活跃。从盘面上来看，“人造肉”概念风云又起，截止午间收盘，丰乐种业、双塔食品先后涨停，登海种业、维维股份、海欣食品等个股大涨，来伊份、瑞茂通、金健米业等个股纷纷跟涨。

　　消息面上，据国是直通车消息，李嘉诚旗下维港投资入股的人造肉公司Impossible Foods宣布，最新一轮融资筹得3亿美元。该公司2011年成立，至今已进行多轮融资，除了维港投资之外，比尔·盖茨、瑞银集团、淡马锡都是其投资人。Impossible Foods号称以制作起司的发酵方式，萃取出大豆中天然存在的血红蛋白，主打用“植物蛋白”做成的牛绞肉产品。

　　根据MarketsandMarkets的研究数据显示，去年全球肉类替代食品规模约为46亿美元，到2023年有望达到64亿美元，亚洲是增长最快的地区。而欧睿信息咨询的研究表明，全球肉类替代品市场在2018年和2017年分别增长了22%和18%。而根据相关调查，全球的素食主义者人数或已超过4亿。国内方面，据2015年一项对4004名上海市居民的问卷显示，上海市居民中素食者占0.77%。而2013年国际公众电台网站上声称中国素食人口已超过5000万(4%-5%)。从消费量来看，中国居民对肉类和禽类需求相对比较刚性，而在猪肉供给缺口的背景下，未来部分替代需求可能被人造肉满足，从素食消费者的渗透率来看，简单测算中国素食主义者每0.1%的渗透率对应4.2万吨人造肉潜在需求。

　　对此，招商证券指出，“人造肉”主题横空出世，两大主线布局：从主题投资的角度而言，目前A股目前没有纯正标的，而国内消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大市场规模，叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业的成功经验，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场，可以关注两条主线：原料和加工：北大荒(大豆种植龙头)、哈高科(种植+深加工)、双塔食品(豌豆蛋白生产);销售类：来伊份(零食龙头)。

　　国盛证券表示，国内“人造肉”食品萌芽初现，豆制品产业链受益。国内“人造肉”当前主要作为肉制品添加物，与动物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年来伴随生活水平改善和提高，人们对健康、环保意识的提升，消费者开始接受“人造肉”这种新型食品。我们认为“人造肉”在国内高线城市具有较大发展空间。“人造肉”产业链与豆制品相似。向上游采购豆粕为原料，中游为豆制品深加工，下游应用一方面销售给食品加工企业用作原料，另一方面作为独立品牌的“人造肉”进行销售。

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